Pasta e Amore – Street food italienne et pâtes fraîches à Bordeaux
L’Amore dans Chaque plats – Savourez Nos Pâtes Fraîches Italiennes sur place, à emporter ou en livraison
Chez Pasta e Amore, dégustez nos Pâtes Fraîches à Emporter, y compris notre fameuse Carbonara, et savourez un morceau d’Italie à chaque bouchée
Pasta e Amore – Une Tradition Italienne Réinventée
Chez Pasta e Amore, nous croyons que la vraie saveur de l’Italie se trouve dans la fraîcheur. C’est la raison pour laquelle nos pâtes sont fabriquées à partir d’ingrédients authentiques importés directement d’Italie. Ainsi, nous garantissons une qualité exceptionnelle, en suivant des méthodes artisanales à Bordeaux. Des classiques comme les tagliatelles, spaghettis, rigatonis aux créations plus contemporaines.
Notre objectif est de vous fournir une expérience culinaire inégalée, où chaque bouchée vous transporte dans les ruelles pavées des villages italiens, où la nourriture est une célébration de la vie et de la communauté.
Recettes Italiennes Authentiques
En plus de nos pâtes fraîches, Pasta e Amore vous propose une gamme de recettes italiennes authentiques. Que vous soyez à la recherche d’une sauce riche et savoureuse pour accompagner vos pâtes, ou d’idées de plats complets inspirés par les traditions culinaires italiennes, nous avons ce qu’il vous faut.
Ainsi, chaque recette est conçue pour mettre en valeur nos pâtes fraîches et nos ingrédients de qualité pour vous faire vivre l’expérience d’un repas à l’italienne.
Explorez nos recettes des classiques de la food Romaine: Carbonara, Cacio e pepe, Pesto, dignes des plus grandes tables italiennes le tout fait 100% maison et à la commande à Bordeaux.
Pourquoi Choisir Pasta e Amore ?
- Authenticité Italienne : Nous importons nos ingrédients directement d’Italie afin de vous garantir une qualité authentique dans chaque bouchée.
- Savoir-Faire Artisanal : Nos pâtes sont fabriquées selon des méthodes artisanales, respectant les traditions italiennes tout en apportant une touche de modernité.
- Ingrédients de Qualité : Enfin chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une fraîcheur optimale et un goût inégalé.
- Recettes Inspirées : Nos recettes italiennes authentiques sont conçues pour sublimer nos pâtes et offrir une expérience culinaire unique.
- Engagement envers la Fraîcheur : Ainsi, nous nous assurons que nos pâtes arrivent toujours fraîches pour une dégustation parfaite.
L’Art de la Pâte – Une Passion Italienne
Chez Pasta e Amore, la pâte n’est pas simplement un ingrédient ; c’est l’expression d’une culture, d’une passion pour la cuisine qui se transmet de génération en génération. C’est pourquoi nous nous engageons à préserver cette tradition en proposant des produits qui respectent l’authenticité italienne, tout en répondant aux attentes des amateurs de bonne cuisine d’aujourd’hui.
Pasta E amore : Nos spécialités E Amore
Cacio e Pepe
La Cacio e Pepe est un plat romain minimaliste avec seulement trois ingrédients : spaghettis, Pecorino Romano et poivre noir. Simple, intense, et plein de saveurs.
Carbonara
La Carbonara est un plat romain à base de spaghettis, guanciale, œufs, Pecorino Romano et poivre noir. Simple, crémeuse sans crème, c’est un classique italien authentique.
Amore, maintenant tu ne mettras plus de crème ou de gruyère râpé dans ta carbonara !
Amatriciana
Un plat traditionnel romain composé de rigatoni, guanciale, tomates pelées, Pecorino Romano et piment rouge . Un mélange de saveurs riches et épicées.
Al Pesto
Un plat frais et savoureux composé de tagliatelles, basilic frais, pignons de pin, parmesan, ail et huile d’olive extra vierge. Une sauce onctueuse et parfumée qui enrobe les pâtes, pour une explosion de saveurs
🥄 L’Art de la Mantecatura : Une Préparation Directe, Sur Place à Bordeaux
Chez Pasta e Amore, nous ne nous contentons pas de simplement assembler des pâtes et une sauce. Chaque plat est préparé directement dans notre cuisine, en respectant la technique traditionnelle italienne de la mantecatura.
La mantecatura est bien plus qu’une étape finale : c’est un art. Cette méthode consiste à lier harmonieusement les pâtes et leur sauce, directement dans la poêle, en ajoutant une touche de beurre ou de fromage pour obtenir une texture parfaite et un goût authentique.
Pourquoi cette préparation sur place fait-elle toute la différence ?
- 🍝 Des pâtes et des sauces qui s’imprègnent mutuellement des saveurs.
- 🔥 Une maîtrise parfaite de la cuisson jusqu’à la dernière seconde.
- 🧀 Une onctuosité et une texture inégalées dans chaque bouchée.
À Bordeaux, dans notre restaurant Pasta e Amore, chaque assiette est préparée avec cette méthode ancestrale. Cela garantit non seulement une expérience gustative exceptionnelle, mais aussi le respect des traditions italiennes les plus authentiques.
Venez déguster la différence entre un simple assemblage et une véritable préparation en direct, où chaque plat est une œuvre d’art culinaire.
Savourez nos pates Sur place & à emporter
Chez Pasta e Amore venez déguster nos plats préparés devant vous sur place ou à emporter.
